2025年，面对冷链热 更需冷思考

随着国家对农产品与冷链物流业的布局，行业专家共同展望了一个宏伟蓝图。自2013年至2015年，我国大中城市和主要产区的农产品冷链物流系统将迎来全面升级和整合。目标不仅仅是建设高效、规模化的跨区域冷链物流配送中心，更是要建立冷链物流标准体系，培育出拥有强大资源整合能力和国际竞争力的领军企业。

如何实现这一目标呢？让我们从几个关键方面深入。

一、构建“不可或缺”的供应链生态系统

未来的物流企业，要想在激烈的竞争中立足，必须融入供应链，打造独具魅力的供应链生态系统。中国物流储运协会会长姜超峰指出，物流企业的竞争已经上升为供应链之间的竞争。面对物流量增速放缓、运力过剩等挑战，我们必须以创新为动力，融入供应链，打造让客户“离不开”的服务体系，将上下游产业紧密连接。例如，铁路物流应借助铁路运营体制改革的东风，充分发挥其运量大、费用低、安全稳定、全天候运输的优势，向综合供应链物流领域进军，提升自身竞争力。

二、加强冷链物流基础设施建设

我国现有的冷库容量严重不足，与市场需求相比存在巨大差距。借鉴国外经验，扩大公共冷库规模、采用租赁模式可以有效节约成本。未来，我们将加大投入，建设更多符合标准的冷库，以满足日益增长的市场需求。

三、加速冷链物流信息化步伐

RFID技术为冷链物流带来了革命性的变革。其优势在于：

简化操作流程，提高生鲜食品物流效率。通过为生鲜食品贴上RFID标签，并在配送中心出入口安装阅读器，可以实现信息的快速扫描和识别，大大节省出入库时间，提高作业效率。

实现冷链物流的全程跟踪，增强生鲜食品冷链管理的透明度。冷链物流对于食品行业的重要性日益凸显。许多大型肉类加工企业都在积极推广冷鲜肉，并投入巨资建设冷链信息系统。但要真正实现冷链信息系统的应用和发展，需要、行业组织和企业的通力合作，充分利用社会资源和力量。

只要我们坚持创新、协作、共赢的理念，全面整合和提升农产品冷链物流系统，就一定能够实现我国物流行业的蓬勃发展。

（作者：中国食品工业协会食品物流专业委员会副会长张签名）