当冰淇淋成为网红新风口，供应链成传统冰淇淋

随着消费升级浪潮的推进，冰淇淋已逐渐摆脱其仅仅作为防暑降温商品的单一属性，而是成为了一种充满社交属性的时尚产品。如今，越来越多的网红冰淇淋在市场上崭露头角，它们以创新的方式重新定义了冰淇淋的价值。据数据显示，中国的冰淇淋市场规模已经超越了千亿元大关，成为全球最大的冰淇淋市场。在这个庞大的市场中，冷链物流一直是制约冰淇淋企业发展的关键因素之一。一场围绕冷链供应链的激烈竞争已然展开。

正值京东618全球年中购物节如火如荼之际，京东冷链宣布与国内乳制品巨头蒙牛乳业达成战略合作。这次合作将开启全新的篇章，为冰淇淋行业注入新的活力。京东冷链将向蒙牛冰品开放其全国覆盖的冷链仓网布局和冷链B2B核心骨干网，充分发挥F2B2C一站式冷链服务的优势。通过冷链仓储管理、干线运输、品质保障等多个方面的全面创新，打造从工厂到餐桌的一体化解决方案，助力蒙牛冰品供应链的升级换代。

蒙牛乳业作为国内领先的乳制品企业，以其高品质的冰淇淋产品赢得了消费者的喜爱。旗下蒂兰圣雪、随便、冰+、优牧之选等冰淇淋明星产品，采用全球甄选食材和世界顶级生产工艺，为消费者带来独特的味蕾体验。

此次合作中，京东冷链将借助先进的仓储管理系统及操作规范，为蒙牛提供仓配一体的全供应链服务。通过统一管理其在京东及垂直电商等线上各渠道的库存，减少搬运次数，最大程度地降低冰淇淋“脱冷”风险。依托冷链卡班、冷链整车等标准化冷链B2B产品矩阵，为蒙牛全国13个工厂的冰淇淋与冰皮月饼提供从工厂端到经销商端的干线运输服务，满足灵活货量下的全国运输需求。

值得一提的是，在全链路服务升级的背后，智能科技也发挥着举足轻重的作用。针对冰淇淋易化冻、对流转效率要求极高的特点，京东冷链严格把控“温控关”，并根据冰淇淋的含奶量不同，分别储存在-18℃和-35℃两个温层。依托自主研发的智能温度监控平台，确保全程温度可视、品质可控。通过制冷预冷、保温保鲜等技术的不断优化，以及全国首个冷仓“货到人”拣选系统、自动化分拣中心的投用，使冷链分拣效率大幅提升，大大提高冷库自动化程度，加速订单流转效率，让消费者能够在更短的时间内收到新鲜可口的冰淇淋。

随着京东冷链的技术实力与服务模式得到广泛认可，越来越多的商家开始加入其“朋友圈”。京东冷链基于不同行业的供应链特性与差异，重点打造B2B服务能力，并打造了五大行业一体化定制解决方案。此次与蒙牛的合作为京东冷链在工业领域的发展树立了典范。

随着双方合作的深入进行，我们有理由相信，京东冷链和蒙牛乳业的强强联合将为冰淇淋行业带来更多的创新和突破。未来，我们期待看到更多类似的合作案例，共同推动冰淇淋行业的繁荣发展。